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西安将开展学校食堂卫生检查
   2013-08-09 10:54:10    文字:【】【】【
市食品药品监督管理局昨日下发文件,要求全市各级食品药监部门在暑假结束新学期开学前,对全市学校食堂食品安全进行专项检查。

  此次专项检查的重点内容包括原料采购,要求落实食品原料采购索证索票、进货查验和采购记录制度情况,特别是采购畜、禽动物肉类,是否按要求索取有效的动物检疫合格证明;人员健康方面,要求所有从业人员持有效健康证明上岗,执行每日晨检制度和患病调离制度;加工制作方面,在加工经营场所外设立圈养活禽畜类动物、宰杀场所的,是否距离加工经营场所25米以上等。检查中发现存在食品安全隐患的,责令限期整改;对整改不到位的,将依法严肃处理。

(来源:西安新闻网-西安晚报)

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